Chef de Cuisine H/F - 68

GROUPE BK

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :
- Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances- Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait- Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d'une ambiance familiale et chaleureuse- Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect- Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle- La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !
Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.comTa carrière commence ici... avec une touche de wasabi !

Notre restaurant JOYO à Kingersheim un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).

Poste à pourvoir à partir de septembre.

En véritable chef d'orchestre, vous garantissez l'excellence de la prestation culinaire.

Les missions confiées :
- Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
- Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion
- Réaliser des mets japonais : Sushis, Makis Californiens...
- Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
- Etre garant du respect des normes HACCP