Pâtissier H/F - 68

Notre client oeuvre au rythme des saisons pour composer des douceurs gourmandes avec poésie et générosité. Artisan pâtissier, confiseur, chocolatier, glacier, boulanger et traiteur depuis plusieurs générations, notre client et son équipe cultivent le respect des matières premières, le sens du goût et de la beauté, ainsi que la transmission d'un savoir-faire d'exception.

Les gourmands retrouvent dans la boutique de Niedermorschwihr une pâtisserie fraîche et savoureuse, des confitures délicatesSATIS JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR est à la recherche d'un(e) Pâtissier (H/F).

Vos missions :
- Confectionner et décorer des pâtisseries selon les standards de la Maison Ferber.
- Préparer les différentes pâtes, crèmes et garnitures.
- Maîtriser les techniques de pâtisserie française et japonaise (Wagashi, Manju, Daifuku, Dorayaki).
- Travailler le sucre filé et les chocolats avec précision et créativité.
- Assurer le suivi des commandes et livraisons.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être force de proposition pour innover dans les recettes.