Assistant Polyvalent Événementiel H/F - 68

Objectifs du poste :

- Dans le cadre des événements de Rational ; assurer l'organisation, l'entretien et la préparation de l'espace culinaire
- Collaborer avec l'équipe événementielle et les chefs de cuisine pour assurer le bon déroulement des démonstrations
- Intervenir en support logistique

Missions principales :

- Gérer la réception, le contrôle, le stockage et l'organisation de la marchandise
- Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, matériel de cuisine) selon les normes d'hygiène en vigueur et rangement
- Préparer, transporter et installer le matériel nécessaire aux événements (tables, chaises, buffets, équipements techniques) et assurer le montage et le démontage des espaces de restauration
- Collaborer avec les autres équipes (technique, animation, service) pour garantir la fluidité des opérations
- Participer à la gestion des pauses : distribution de boissons, encas, organisation de l'espace de pause
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Service lors de soirées spécifiques (ponctuel)

Hors événements :

- Assurer le fonctionnement et l'entretien des machines à café du site et gérer les commandes diverses (café, boissons...)
- Gérer le linge local : tri, lavage, séchage et rangement

Hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité en cuisine.
- Veiller au bon stockage des denrées alimentaires (température, rotation des stocks, etc.).
- Maintenir l'ordre et la propreté de la cuisine de préparation pour démonstration culinaire et autres.

Travail en équipe :
- Communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un flux de travail harmonieux.