Demi-Chef de Partie H/F - 68

Vous aurez pour missions :

Assurer la préparation des mises en place pour le service
Participer activement à la réalisation des plats gastronomiques
Veiller à la qualité constante des assiettes envoyées
Respecter strictement les normes HACCP et les standards de la maison
Participer au bon déroulement du service et au rangement post-service
Travailler dans une dynamique d'équipe et de progression constante

Excellente maîtrise des bases classiques et sensibilité au produit
Rigueur, discipline, sens du détail et goût du travail bien fait
Bonne capacité d'adaptation et envie d'apprendre dans une maison de haut niveau
Vous devez impérativement avoir une expérience de minimum 1 an chez un étoilé Michelin.