Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 68

Vous managez une équipe de 2 personnes et vous occupez spécifiquement du poste chaud (cuisson viandes, poissons).
Vous effectuez le service du midi et du soir.
Vous serez en congé le dimanche ainsi que le lundi.
Vous devez être en capacité de gérer les stocks, les commandes, la marge sur les produits.
Vous devez être capable de réaliser l'ensemble des plats présent à la carte, tout en proposant des plats du jour varier.
Vous devez appliquer les normes d'hygiène présente dans une cuisine.