Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 68

Le restaurant l'Amsel, un bistrot de village chic, tenu en salle par Romain Delorme, ancien maitre d'hôtel de Julien Binz, le chef étoilé Michelin voisin dans le village. Le restaurant a été repris et géré par Aurélie Fayolle officiant au Domaine Geschickt dans le village, associée à Rémi Segura, meilleur sommelier du Luxembourg 2012. Un beau trio renforcé par Tea Liochon en sommellerie.Le restaurant AMSEL à AMMERSCHWIHR recrute un Chef de Cuisine (H/F) :

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la supervision d'un commis.

Vos principales missions seront :
- Préparation et réalisation des plats selon les standards du restaurant.
- Gestion des commandes et des stocks.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrement du commis sous votre responsabilité.
- Participation à l'élaboration des menus.

Profil recherché :
- Diplôme CAP Cuisine exigé.
- Expérience exigée (minimum 6 mois) en tant que chef de cuisine ou poste similaire.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer une personne.
- Dynamisme, créativité et rigueur.

Prise de poste : 22/01/2026

Conditions de travail :
- Horaires incluant les week-ends et jours fériés.
- Fermeture : Dimanches soir, mardis et mercredis.
- Environnement dynamique et convivial.