Manager de Bar Afterwork H/F - 68

Vos missions principales
Gestion opérationnelle
- Assurer l'ouverture et la fermeture du bar
- Gérer les plannings et coordonner l'équipe (barmen, serveurs, sécurité, etc.)
- Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité et des normes légales
- Superviser la gestion des stocks et les commandes fournisseurs
- Organiser, planifier les animations hebdomadaires et assurer leur bon déroulement
*Certaines missions et responsabilités seront assurée avec le support du directeur et du président.

Encadrement & animation d'équipe
- Motiver et encadrer l'équipe au quotidien
- Former les nouveaux employés
- Créer une ambiance de travail positive et collaborative
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Expérience client
- Être garant(e) de la qualité de service et de l'accueil client
- Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
- Participer activement à l'ambiance générale du bar (événements, playlists, etc.)

Développement & performance
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rotation des stocks, etc.)
- Proposer et mettre en oeuvre des actions, des animations pour améliorer les ventes et la fréquentation
- Participer activement à la stratégie commerciale et à la communication du bar (réseaux sociaux, promotions, partenariats.)

Profil recherché
- Expérience confirmée en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration, du bar ou du commerce de distribution (2 ans minimum souhaités)
- Connaissance des produits (cocktails, vins, bières, softs.)
- Excellent relationnel, sens du service et leadership naturel
- Bonne gestion du stress et des priorités
- Flexible, autonome et force de proposition
- Connaissance des outils de gestion (caisse, planning, suivi de stock)
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