Agent d'Approvisionnement - Magasinier H/F - 68

Prendre en charge les diverses opérations de réception, rangement, stockage et de distribution des matières premières, des matériels et des fournitures nécessaires au pôle de restauration. Assurer les opérations de logistique globale de la cuisine centrale et des sites satellites

Activités principales :

Assurer sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage, le rangement et la distribution des matières premières
Vérifier la conformité de la livraison (quantité) aux bons de commande et aux bons de livraison
Vérifier la conformité de la livraison (qualité) par rapport aux normes en vigueur dans la restauration collective (HACCP)
Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison
Assurer la livraison des produits finis et leur distribution
Veiller au strict respect de la chaîne du froid
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Activités associées :

Informer son responsable de toutes anomalies
Superviser et assurer la bonne tenue des zones de réception, de stockage et de transfert de marchandises
Assurer le nettoyage de tout matériel nécessaire aux livraisons de produits finis en retour des sites livrés par la cuisine centrale
Assurer le service au self-service en fonction des besoins

Connaissances :

Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc...
Connaissance des techniques de rangement et de déstockage
Connaissance des critères de péremption
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur en collectivité

Compétences opérationnelles :

Connaissance des règles de santé et sécurité au travail
Savoir communiquer et transmettre les informations
Permis B

Compétences comportementales :

Réactivité
Dynamisme
Travail en équipe et sens du relationnel
Résistance physique
Adaptabilité
Polyvalence
Autonomie