Second de Cuisine H/F - 68

Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats chauds dans un restaurant de cuisine traditionnelle.
Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la création et à l'amélioration des recettes.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Gérer les relations avec les fournisseurs et les livraisons.
Compétences requises :
Expérience significative en cuisine traditionnelle.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis.
Sens de l'organisation et gestion du stress.
Créativité et passion pour la gastronomie.
Qualités personnelles :
Dynamique et rigoureux.
Bon relationnel et esprit d'équipe.
Capacité à travailler sous pression et dans un environnement exigeant.
Conditions de travail :
Horaires variables incluant week-ends et jours fériés.
Travail en station debout et dans un environnement chaud.

Vous assurez les 2 services du midi et du soir.
Poste temps plein 39h/sem avec 2.5 jours de congés dimanche soir, lundi et mardi