Chef de Partie H/F - Alchemille

Rejoignez une brigade dynamique et passionnée !

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène.
Gérer les commandes et le suivi des stocks pour votre partie.
Assurer la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail.
Participer à la création et à la mise à jour des fiches techniques et des recettes.
Travailler en collaboration avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à gérer les commandes et le suivi des stocks.
Bonne organisation et rigueur.
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Qualités personnelles :
Dynamique et motivé(e).
Sens des responsabilités et de l'initiative.

Avantages :

Environnement de travail dynamique et professionnel.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas