Les missions du poste
La Taverne LE NEUF est un établissement familial, indépendant privilégiant les produits locaux et des terroirs de France.
Un cuisine moderne s'appuyant sur la tradition culinaire française.
Un lieu privilégiant la convivialité et le bien manger avec un bon rapport qualité/prix.Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène