Chef-Gérant H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Chef gérant H/F :Où ? Dans notre restaurant d'un centre de loisirs situé sur l'axe Colmar / Mulhouse (Haut Rhin - 68), de 100 couverts maximum où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Rattaché.e à notre Assistant technique, vous cuisinez en parfaite autonomieSalaire ? De 2 500€ à 2 650€ mensuels bruts + primes + 13ème mois après 1 an d'ancienneté35h, 9h/14h - 17h/20h, travail un week-end sur 2Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Etre garant.e de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant,Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),Effectuer la production culinaire journalière seul.e,Appliquer et respecter les procédures HACCP,Réceptionner les marchandises.Profil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons :CDI - Temps complet13ème mois (selon conditions)Prime PACPrime PSMPrime week-endsRTTStatut Agent de MaîtrisePoste à pourvoir à compter du 24 août 2026Nos avantages :Autonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

• Service client
• Sens du relationnel
• Dynamisme
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP
• Sens de l’organisation