Commis·e de Cuisine en Restauration Healthy H/F - France Travail

Nous recherchons pour l'ouverture d'un nouveau restaurant healthy à Mulhouse un.e commis.e de cuisine. Nos clients veulent prendre soin d'eux tout en se faisant plaisir.

Vos missions :
- préparer les matières premières (épluchage, découpe, etc) et cuisson des aliments.
- préparer et assembler les plats en fonction des fiches techniques.
- approvisionner les vitrines réfrigérées.
- respecter la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- entretenir les locaux, les équipements et le matériel de restauration.
- réceptionner les livraisons, assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées.
- participer à la gestion des stocks, à l'inventaire et aux commandes.
- gestion des pertes : optimiser l'utilisation des matières premières pour limiter le gaspillage.
- sécurité au travail : maniement prudent des outils coupants, des surfaces chaudes et des produits d'entretien.
- contribuer à maintenir une ambiance de travail agréable et productive.
- accueillir les clients et tenir la caisse.

Profil recherché :
- formation en cuisine, restauration ou métiers de bouche.
- une première expérience sur un poste similaire.
- respectueux.se des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- le poste requiert polyvalence et autonomie dans l'exécution des tâches confiées.
- le poste requiert le sens de l'organisation, de la méthode et de la rigueur.
- le poste requiert de travailler à un rythme soutenu lors des coups de feu.

Conditions d'exercice & Environnement de travail :
Cadre de travail : cuisine professionnelle équipées de plaques de cuisson, fours, chambres froides et zones de lavage.
Contraintes physiques : travail en station debout prolongée, piétinement, port de charges jusqu'à 20 kg (cartons de livraison, marmites...)
Horaires et rythme Rythme : du lundi au vendredi - démarrage dès 7h00 jusqu'à 14h00 (environs).

Ce que nous offrons :
- contrat CDI 35h rémunération selon expérience et potentiel.
- repas pris sur place.
- prime de blanchissage (vous portez une tenue de l'enseigne de type polo/t-shirt.

*** Merci de motiver réellement votre candidature au regard des attendu du poste, sans votre candidature sera rejetée ***

Le restaurant est accessible par les transports en commun.

Experience: 1 An(s) - Restauration trad/rapide/collective

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires,Participer à un inventaire,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Produits d'entretien
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits