Aide Commis- Boulangerie 26H H/F - France Travail

Description
Tâches communes :

Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
Nettoie et assainit les machines, les surfaces de travail, les planchers, les plats, les ustensiles, les comptoirs, présentoirs et surfaces de vente ou de consommation des produits.
Applique les procédures du service, et respecte les normes de qualité et d'uniformité du produit fini.
Assure la présentation et la rotation des produits finis, leur emballage et leur étiquetage.
Respecte les règles d'hygiène, de sécurité, et de salubrité alimentaire (températures, désinfection, etc.), et le remplissage des registres associés.
Assure le stockage des ingrédients, leur transfert vers les aires de préparations. Assure l'évacuation des déchets et le nettoyage.
Veille à débarrasser l'aire de vente, de préparation ou d'emballage exempte de tout carton ou débris.
Participe au bon fonctionnement de son département et plus généralement à celui de l'entrepôt.
Aide au besoin d'autres services de l'entrepôt.

Principales tâches en boulangerie :

Positionne ou retire les produits des contenants de cuisson (plaquage, etc). Vaporise ou verse éventuellement un glaçage selon les procédures de Costco.
Remplit ou vide les échelles, moules, etc avec les ingrédients qui serviront à élaborer les recettes.
Pèse, emballe et étiquette les produits.
Déplace les produits et les apporte sur l'aire de vente.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Compétences ménagères
• Désinfection
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène