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Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 68
Description du poste
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Mamzel
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Mulhouse - 68
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CDI
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Publié le 21 Novembre 2025
Le restaurant Mamzel recherche son (sa) chef(fe) cuisinier(e) doté(e) de talent et d'expériences réussies pour être le pilier de l'équipe culinaire. Mamzel aspire à devenir une référence locale, alliant créativité, qualité et convivialité.
Vos missions seront les suivantes :
- Piloter la cuisine de Mamzel et être garant de l'excellence culinaire.
- Concevoir et élaborer une carte innovante, en accord avec la direction et les valeurs du restaurant.
- Participer activement au recrutement et à la formation de votre équipe, composée de deux personnes supplémentaires en cuisine et de trois personnes en salle.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée de 5 à 10 ans minimum en tant que chef(fe) cuisinier(e), idéalement dans un environnement similaire.
- Leadership naturel et capacité à manager une équipe.
- Créativité, passion pour la gastronomie et sens aigu du service.
- Connaissances solides en gestion et en organisation.
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe.
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Management d'équipe
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Chiffres clés de l'emploi à Mulhouse
- Taux de chomage : 18%
- Population : 108312
- Médiane niveau de vie : 16100€/an
- Demandeurs d'emploi : 15020
- Actifs : 45373
- Nombres d'entreprises : 7104
Sources :
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