Les missions du poste
L'Agence WORKING SPIRIT se positionne en tant qu'acteur incontournable du recrutement (intérim-cdd-cdi) et s'appuie sur la proximité, la ténacité et les compétences de ses équipes.
Société à très forte valeur humaine, nous accompagnons aujourd'hui nos clients dans la recherche des collaborateurs qui feront les réussites de demain, et nos candidats à s'inscrire dans un poste en lien avec leurs aspirations et ambitions.
Vos missions
Au sein de l'équipe, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les différentes étapes de fabrication du chocolat : moulage, tablage, tempérage et cristallisation.
- Maîtriser les techniques d'enrobage et de décoration.
- Élaborer des ganaches, pralinés...
- Garantir la qualité, la régularité et la finition des productions.
- Contribuer à l'entretien, à l'organisation et au respect des règles d'hygiène du laboratoire.
Société à très forte valeur humaine, nous accompagnons aujourd'hui nos clients dans la recherche des collaborateurs qui feront les réussites de demain, et nos candidats à s'inscrire dans un poste en lien avec leurs aspirations et ambitions.
Vos missions
Au sein de l'équipe, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les différentes étapes de fabrication du chocolat : moulage, tablage, tempérage et cristallisation.
- Maîtriser les techniques d'enrobage et de décoration.
- Élaborer des ganaches, pralinés...
- Garantir la qualité, la régularité et la finition des productions.
- Contribuer à l'entretien, à l'organisation et au respect des règles d'hygiène du laboratoire.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) passionné(e) par la chocolaterie, disposant d'une excellente maîtrise des techniques chocolatières.
Vous justifiez d'une expérience significative en chocolaterie et/ou en pâtisserie, avec une pratique régulière de la chocolaterie tout au long de votre parcours.
Vous êtes :
- Rigoureux(se), précis(e) et attentif(ve) aux détails.
- Créatif(ve) et sensible à l'esthétique.
- Autonome tout en appréciant le travail en équipe.
- Animé(e) par le goût du travail bien fait et la recherche de qualité.
Vous justifiez d'une expérience significative en chocolaterie et/ou en pâtisserie, avec une pratique régulière de la chocolaterie tout au long de votre parcours.
Vous êtes :
- Rigoureux(se), précis(e) et attentif(ve) aux détails.
- Créatif(ve) et sensible à l'esthétique.
- Autonome tout en appréciant le travail en équipe.
- Animé(e) par le goût du travail bien fait et la recherche de qualité.
Compétences requises
- Moulage
- Créativité
- Travail en équipe
- Rigueur et méthode
- Techniques de finition