Les missions du poste
L'Agence WORKING SPIRIT se positionne en tant qu'acteur incontournable du recrutement (intérim-cdd-cdi) et s'appuie sur la proximité, la ténacité et les compétences de ses équipes.
Société à très forte valeur humaine, nous accompagnons aujourd'hui nos clients dans la recherche des collaborateurs qui feront les réussites de demain, et nos candidats à s'inscrire dans un poste en lien avec leurs aspirations et ambitions.
L'agence Working Spirit de Mulhouse recherche pour l'un de ses clients un chocolatier H/F.
Vos missions :
- Sélectionner et préparer les matières premières.
- Réaliser le tempérage du chocolat.
- Fabriquer des bonbons de chocolat.
- Concevoir des moulages, décors et pièces artistiques en chocolat.
- Élaborer des recettes et participer au développement de nouvelles créations.
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication.
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.
Société à très forte valeur humaine, nous accompagnons aujourd'hui nos clients dans la recherche des collaborateurs qui feront les réussites de demain, et nos candidats à s'inscrire dans un poste en lien avec leurs aspirations et ambitions.
L'agence Working Spirit de Mulhouse recherche pour l'un de ses clients un chocolatier H/F.
Vos missions :
- Sélectionner et préparer les matières premières.
- Réaliser le tempérage du chocolat.
- Fabriquer des bonbons de chocolat.
- Concevoir des moulages, décors et pièces artistiques en chocolat.
- Élaborer des recettes et participer au développement de nouvelles créations.
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication.
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.
Le profil recherché
Savoir-faire
- Maîtrise des techniques de chocolaterie.
- Connaissance des procédés de tempérage et de cristallisation.
- Réalisation de recettes avec précision.
- Respect des normes HACCP.
- Créativité et sens esthétique.
Savoir-être
- Rigueur et précision.
- Organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe.
- Sens de la qualité et du service.
Vos avantages avec WORKING SPIRIT Mulhouse :
- IFM
- ICP
- CET à 5%
- Mutuelle
- Carte CE (réductions activités, loisirs)
- Solutions garde d'enfant, logement.
- Maîtrise des techniques de chocolaterie.
- Connaissance des procédés de tempérage et de cristallisation.
- Réalisation de recettes avec précision.
- Respect des normes HACCP.
- Créativité et sens esthétique.
Savoir-être
- Rigueur et précision.
- Organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe.
- Sens de la qualité et du service.
Vos avantages avec WORKING SPIRIT Mulhouse :
- IFM
- ICP
- CET à 5%
- Mutuelle
- Carte CE (réductions activités, loisirs)
- Solutions garde d'enfant, logement.
Compétences requises
- Moulage
- Créativité
- Autonomie
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène